2-3dl puolukoita (maun mukaan)
6dl vettä
1dl mannasuurimoita
1dl sokeria
Ripaus suolaa
Hyppysellinen vaniliinisokeria
Keitä puolukoita vedessä 5-10min niin että puolukat poksahtavat ja antavat makua.
Lisää mannasuurimot samalla voimakkaasti sekoittaen.
Keitä puuroa 5-7min.
Lisää ripaus suolaa
Lisää 0,75dl sokeria
Lisää lopuksi loput sokerista (0,25dl).
Lisää pieni hyppysellinen vaniliinisokeria ja sekoita.
Vatkaa sähkövatkaimella voimakkaasti puuroa kylmässä vesihauteessa kuohkeaksi asti. Itse tykkään vatkata siihen asti, että vispipuuro on vaaleanpunaista.
Tarjoile ja nauti!
