6dl vehnäjauhoja
1tl soodaa
1tl suolaa (tärkeä! Laita oikeasti teelusikallinen!)
200g voita
2dl sokeria
2dl fariinisokeria
1tl vanilliinisokeria
2 munaa
2dl rouhittua suklaata
1. Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi.
2. Lisää munat vaahtoon yksitellen voimakkaasti vatkaten.
3. Lisää nostellen kuivienaineiden seos vaahtoon.
4. Paloittele suklaa (yksi suklaapala noin kuuteen osaan).
5. Pyörittele n. 3cm halkaisijaltaan palloja ja asettele ne kevyestu litteämmäksi painaen pellille.
HUOM! Keksin leveys vähintään tuplaantuu pellillä, eli jätä reilusti väliä keksien välille.
6. Paina kuhunkin keksiin noin kuusi suklaapalaa.
HUOM! Kun suklaa ei ole taikinassa seassa, vaan keksissä näkyvillä, mielestäni sen maistaakin paremmin.
Paista 190*C 9-11 min.
HUOM! Palavat yllättävän nopeasti, eli ole tarkkana.