Pizzapohjan teen Myllynparhaan pizzajauhoista
(https://www.myllynparas.fi/tuotteet/pizzajauho-1-kg)
Pizzan ”punaisena kastikkeena” käytän yleensä ketsuppia, perinteinen Feliz maistuu tässä aivan parhaalta!
Joskus teen kastikkeen paseeratusta tomaatista ja mausteista (pizzamauste tai pelkkä oregano, mustapippuri, hömpsäys suolaa ja hippunen sokeria).
Punainen pesto toimii myös joidenkin täytteiden kanssa, erityisesti kasvispizzassa!
Täytteeksi käy mikä vaan! – Nam!
Kinkku ja herkkusieni
Kinkku, pepperoni, paprika ja jalapeño
Pepperoni, tomaatti ja feta
Jauheliha ja paprika
yms.. yms..
Juustona käytän yleensä Valion Arkijuustoa ja mozzarellajuusto.
https://www.valio.fi/tuotteet/juustot/valio-hyva-suomalainen-arki-juusto/
https://www.valio.fi/tuotteet/juustot/valio-mozzarella-juustoraaste/